标准具体要求

部分食品的卫生规范标准中都对墙裙的高度、瓷砖颜色、墙角与地角弧度等有相应的要求：

墙材料的选择

墙的材料具有多种，需结合产品特点、经济能力等因素综合考虑：

• 彩钢板

  优点：不吸附粉尘，外表美观环保，易清洁，易施工的优点。

  缺点：耐腐蚀性差，时间长后容易表面生锈，长霉，不能有效达到防霉效果，成本较高。

• 瓷砖 

  优点：表面光洁，美观，易清洁，耐擦洗

  缺点：施工周期长，使用时间长后或遇高温高湿环境容易空鼓，掉落，瓷砖缝隙容易滋长细菌，缝隙不易清理，不能有效达到防霉效果。

• 铝板

  采用挂钩式安装，四边折边，背贴石膏板等材料以增加板厚加强板面强度。

  优点： 寿命长、 分格较大  、装配式，适宜安装保温系统和技术夹层。

  缺点：造价较高；目前铝板表面涂层通常为丙烯酸或聚氨酯涂层，耐腐蚀性不太好，遇化学品会变色。在O3环境中也易被氧化；因采用四边折边安装，致使铝板只能在工厂加工，现场不能作改动再次加工，且其加工周期也较长  

• 涂料

  最普遍的一般涂料，成本低，易施工。不防水、防腐蚀，易变色，不易清洁，易起皮、脱落，使用周期短，基本不具备防霉效果。

  食品车间专用的防霉涂料成本低，易施工，漆膜光洁亮丽，美观易清洁，耐擦洗，防水，防腐蚀，不起皮脱落，不变色，使用周期长。防霉层根本解决防霉抑霉问题。

• 油性防霉涂料

  就是传统的油漆，特性是使用效果好，漆膜致密有防霉层，耐老化易清洗。但因为本身属于油漆气味较大，含挥发有机物，施工需添加稀释剂较为繁琐。

• 环氧、聚氨酯、丙烯酸等瓷釉涂料

  一般是双组分。漆面光洁，易清洗，但易老化开裂，施工复杂。本身没有防霉成分，漆面本身对霉菌没有自洁性。

• 水性防霉涂料

  成本低，易施工，漆膜光洁亮丽，易清洁，耐擦洗，防水，防腐蚀，不起皮脱落，不变色。防霉层解决防霉抑霉问题。因为水性的物理特性决定相对于油性涂料基面较软，依赖墙体。

其他一些需关注的地方

• 以选用气密性良好，且在温度和湿度等变化作用下变形小的材料为宜

• 当墙面内装修需附加构造骨架和保温层时，应采用非燃烧体或难燃烧体

• 表面应符合平整、光滑、不起灰、避免眩光、便于除尘等要求

• 室内装修宜采用干操作，如为抹灰时，应采用高级抹灰标准

• 采取可靠的密封措施

• 色彩宜淡雅柔和。

希望以上内容对您有所帮助！

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